厨王争霸

国际顶级厨艺大赛

　　由大陆桥文化传媒集团与CCTV-2联手打造的美食真人秀栏目《厨王争霸》将开启中国美食栏目全新视听体验。该赛已登陆CCTV2 财经频道：第一季于6月22日至26日，每晚18：30沸腾上演！第二季于9月28日至10月7日，每晚19:30在CCTV2 财经频道热力上演！第三季于大年初一至十五，CCTV-2每晚18:30为您呈现美味赛事。第四季于4月27日至5月1日每晚18:00，在CCTV-2火热上演！《厨王争霸》再度来袭！第五季于6月7日至11日每晚18:40，在CCTV-2劲爆上演！预计第六季将于中秋节播出！每场比赛都充满着创新、挑战、惊奇，给观众们带来高品质的电视盛宴。且看各国米其林星级厨师与中国顶尖厨师的厨艺比拼，激发出美食文化的碰撞与交流。

米其林餐厅

　　在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》Michelin RedGuide series（又称《米其林红色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。　　米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：　　一颗星 ★：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；　　两颗星 ★★：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；　　三颗星 ★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。　　评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。