邵文清(任程伟 饰)
原为一官宦世家的公子，因突遭家庭变故为生活所迫来到一家酒楼当小伙计，虽然经历了诸多战争下的重大社会变革和创业时的曲折艰辛等各种磨难，最终还是凭借自己的天分和后天“百折不挠”的精神成为徽馆业的领军人物。
邵文清的饰演者任程伟介绍：
任程伟，1970年生于黑龙江省鸡西市虎林市，影视演员。1993年毕业于上海戏剧学院。1994年首次参演电视剧《帝女花》。2001年主演《大雪无痕》，并获得第十九届中国电视金鹰奖观众最喜爱男演员。2006年，与许晴、陈道明、刘金山合作出演电视剧《沙家浜》。2011年主演《楚汉争雄》。2013年主演电视剧《男媒婆》。
任程伟近期所演出的电视剧：
2014年《男媒婆》饰：周建华
2014年《知青家庭》饰：宋大江
2014年《战鼓擂》饰：徐天
2014年《战长沙》饰：薛君山
赵金龙(杨烁 饰)
从酒楼“不学好”的二厨起步，经历了和师弟邵文清的夺爱之争，在事业发展中的明争暗斗，和许许多多的人生磨难终成大器，最后为新中国解放光荣献身，成了一名取义成仁的英雄。相比任程伟饰演的邵文清，杨烁的角色性格更加张扬，脾气也更为火爆热烈。
赵金龙的饰演者杨烁介绍：
杨烁1983年1月2日出生于黑龙江省伊春市，中国内地影视男演员。2006年毕业于中央戏剧学院02级表演本科班。2004年出演首部电视剧《爱在左，情在右》。2008年以新人身份出演金牌编剧兰晓龙、著名导演孔笙的电视剧《生死线》，2010年该剧作为开年大戏全国播出，杨烁凭借对四道风的精彩演绎而广受好评，并获得春季电视剧互联网盛典最佳新人奖和《综艺》年度电视形象奖。2013年获得中国最具影响力品牌盛典最受媒体关注明星奖。2014年5月由其主演的传奇大剧《刀客家族的女人》在全国播出，7月7日主演的现代军旅电视剧《神犬奇兵》在湖南卫视开播，均取得收视、网播量、口碑三丰收。同年10月获得第十届全国电视制片业十佳演员奖。
杨烁近期所演出的电视剧：
2016年《爱无痕》饰：唐孝诚
2016年《潜伏在黎明之前》饰：战守安
2015年《花千骨》饰：檀梵
2015年《我叫刘传说》饰：林罗霄
白潇潇(白冰 饰)
出身豪门的小姐，受新式教育的影响，冲破了旧礼教的重重束缚，为追求真爱不惜与家庭决裂。
白潇潇的饰演者白冰介绍：
白冰(Michelle)，中国内地女演员。1986年5月2日出生于陕西西安，毕业于西北政法大学。大二时参加央视梦想中国后签约英皇娱乐，从而踏入了演艺圈。2007年，在电影《爱情呼叫转移》中崭露头角。2010年，在央视大剧《神话》中出演女主角玉漱公主而人气上升，受到观众关注。2011年担任电视剧《凰图腾》女一号“缪风燕”;3月凭借担任《隐婚男女》女主角，在“2010华鼎电影盛典——不能没有你”典礼上荣获“中国年度新锐演员奖”。2012年主演《苦咖啡》，白冰在剧中饰演女一号，与胡歌续《神话》后再次合作，饰演一对恋人。2013年参演电视剧《画皮2》，白冰饰演角色“小唯”;12月10日白冰与丁一结婚;同年参演永乐版古装英雄传奇电视剧《隋唐演义》开播，剧中饰演萧皇后一角。
白冰近期所演出的电视剧：
2013年《婚前协议》饰：初佂
2013年《无声恋曲》饰：沈优优
2013年《少年四大名捕》饰：九尾狐
2013年《像火花像蝴蝶》饰：陆秀禾
小凤桃(吴婷 饰)
小凤桃原为戏班出身，由于长得漂亮而被当地恶霸抢亲，在逃亡过程中分别为赵金龙和邵文清所救，赵金龙虽然对小凤桃一见钟情，但是小凤桃却始终对邵文清一往情深。
小凤桃的饰演者吴婷介绍：
吴婷，1983年1月2日生于安徽合肥庐江，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地女演员。2000年首次参演电视剧《关怀》，在剧中饰演女护士。2004年参演电视剧《湖上人家》，饰演夏晓婷。2007年搭档张洪睿主演情感励志剧《我的青春我的梦》，在剧中饰演王晶晶一角。2010年与张若昀主演谍战剧《黑狐》，饰演顾婷。2012年联合乔鹏樾主演战争电视剧《雳剑》，饰演滨子。2013年与潘泰名、毛俊杰合作领衔主演抗日战争剧《苍狼》，饰演刘子英。2014年在曹振宇执导的电视剧《光影》中饰演陈静。
吴婷近期所演出的电视剧：
2014年《光影》饰：陈静
2013年《风影》饰：杨惠
2013年《苍狼》饰：刘子英
2013年《恋歌》饰：刘逸儿
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