谈起上个世纪的美女，大家的第一反应无非就是林青霞、王祖贤、赵雅芝等人，很少有人能想起胡慧中。在上世纪八十年代，她也是风华绝代的美女明星。虽然大家对她并不熟悉，但是在巅峰时期，她是可以和林青霞媲美的。她们两人和胡茵梦、林凤娇共同被称为“二胡二林”，也就是上世纪的台湾四大美女。
在艺校毕业后，胡慧中被星探挖掘出演了处女作《欢颜》，从此步入影坛。凭借此片，胡慧中荣获第25届亚太电影节最佳前途女星奖。事实证明，她的确是个非常具有潜力的女星。在《候鸟之爱》、《我歌我泣》等多部爱情文艺片中，胡慧中表现出色，天使般美丽、灵气、率真的形象深深引入观众的心中。胡慧中是一个能文能武的女星，先是在洪金宝执导的电影《福星高照》中以女警角色惊艳亮相，后来又在成龙监制的电影《霸王花》中成功演绎了身手不凡的超级警花。
这些电影都创造了超高的票房纪录，可以说，胡慧中从此成为香港首席女打星，不仅在香港大有名气，还深受内地观众喜爱，甚至红透了东南亚。
然而她的演艺之路并不是那么的一帆风顺。作为一个女打星，要面临很多危险的戏份，而在《猎魔群英》不幸还是发生了。在1989年拍摄此片时，因为一个错误计算提前引爆了爆点，胡慧中直接从三楼被炸下来，全身被严重烧伤。这么多年过去了，现在仍可以在她身上看到清晰的疤痕。因为这件事，胡慧中差点就退出了影坛。
不过，她最终还是战胜了自己，复出拍片。此后，她也拍了许多动作片，不过会更加小心谨慎，更多的时候是让替身上场。1990年后，她将工作重心从香港移到内地，《重庆谈判》、《梁山伯与祝英台新传》、《旭日惊雷》都是她让观众印象深刻的代表作。加一个老中医威信号：baike945 每天帮你把把脉
值得一提的是，胡慧中在和眼科医生何志平结婚前还有一段十分轰动的爱情。当时她被爆出和黑帮老大唐重生有一段短暂的婚约。据悉，这个唐重生是北联帮前帮主，和胡慧中自小同村，算得上青梅竹马了。上高中后，两人更是展开了热恋，但遭到胡家父母棒打鸳鸯。因为一个是书香门第人家， 一个是江湖混混，一点也不登对。
两人再次见面已经是1993年了，唐重生还向她求了婚，并答应改邪归正。胡慧中深受感动，欣然接受，却再次遭到父母强烈反对。于是，她和唐又吵了一架以致分手。1996年，改邪归正后的唐重生遭人暗算而死，胡慧中失声痛哭。公祭日当天，各路帮派云集，唯有胡慧中迟迟没有出现。
1998年，胡慧中嫁给了何志平，渐渐从人们视野中消失。之后再有消息就是2014年的时候了，有媒体报道胡慧中探望孙俪刚满月的女儿小花。
其实，胡慧中和娘娘孙俪关系匪浅。胡慧中是孙俪的姨奶奶，胡一家本来也在内地，解放前到了台湾。孙俪当初刚进入演艺圈时还找过胡慧中帮忙找点关系，可惜那时候胡慧中早已息影多年，没有帮上什么忙。
这就是胡慧中的一生，有过辉煌史，也经历过大挫折，有过轰轰烈烈的爱情，也享受过平平淡淡的幸福。
