郑则仕虽然以智障的小人物形象走红演艺圈，但他扮警探的内敛演技也深入人心，更以电影《何必有我》、《三个受伤的警察》两度荣获香港电影金像奖影帝。
第五届：郑则仕《何必有我》最佳男主角
而他圆滚的体型和憨厚的外表，也是谐星的代表人物，与众不同的身材、憨态可掬的模样在喜剧界大受欢迎，入行第二年就当上了男主角。此后数年里，郑则仕的片约源源不断，接连演出了几十部喜剧片，一度成为香港片酬最高的喜剧演员之一。
1996年，他凭《三个受伤的警察》，于1996年再获香港电影金像奖最佳男主角。之后的他，戏路越拓越宽，不仅演出喜剧、闹剧，也演出了一些严肃的正剧、悲剧；演过文艺片，也演过动作片、警匪片、江湖片、甚至三级艳情片，成为香港影坛公认的“戏精”级别的优秀演员，先后以《跛豪》和《重案组》两度获得金像奖最佳男配角提名。
虽然郑则仕贵为影帝，而且曾经是电影公司老板，就算不是家财万贯也至少衣食无忧，但一直以来郑则仕都过着简朴的生活，皆因他生意失败。1993年，郑则仕自组公司拍摄《四九风云之劫后英雄传》，谁料票房惨败，亏损了1000万港元。加上公司当时急于扩展业务，资金缺口竟达到了8000万港元。一些投资人听说后，纷纷上门讨债。郑则仕只好四处向朋友借钱，但让他寒心的是，很多曾经的好友此时却都避之不及。为了还债，郑则仕只好卖房卖车。当满头白发的父母含泪搬离刚住了几年的豪宅时，郑则仕泪流满面，他跪在母亲和妻子面前说：“相信我，总有一天我会重新让你们搬回来。”此后，郑则仕主动联络导演，争取各种演出机会。但当时正值香港电影市场不景气，加上不少导演见郑则仕现状落魄，所以把价码打压得很厉害，甚至连不入流的演员都不如。郑则仕只联系到了两个客串的角色，父母和妻儿的生活费都成了问题。
（题外话：郑则仕对朋友重情重义，但当时他欠债如此多，却没有人帮。当时他与某称兄道弟的知名男歌手，希望对方以老友价帮他拍几部片子从而还债，但这位男歌手死都要收足片酬，搞到郑则仕很伤心，两人几乎翻脸，之后还是郑则仕宽宏大量当没有发生这件事。所以他一直不太喜欢跟圈中人来往，合作拍戏没问题，交心就难，这么多年就只有黄日华可以说说心事。幸好他家庭幸福，一对子女孝顺听话，足以弥补友情的缺失。）
1994年凭借内地观众对“肥猫”的喜爱，开始转战内地影视圈，不谈片酬，也不论角色大小。为了早日还清债务，郑则仕身兼数职，不但在电视剧中客串角色，还参与幕后制作的工作，因为经常错过吃饭时间，他就买来几箱方便面填肚子。一次，他在片场一边看片花一边吃方便面，一个群众演员听别人说他是郑则仕，就高声喊道：“你骗谁啊？他肯定不是‘肥猫’，人家是大明星会吃方便面？”郑则仕只好当作没听见。那段日子，他每天在片场的时间居然达到了17个小时，根本无暇顾及父母与妻儿。但每次林燕明在电话中都会说：“放心吧，家里交给我了。”
2004年，郑则仕终于还清了债务，这时，距离他负债已经过去了整整十年。此时的他每集电视剧的片酬从初到内地时的6000元涨到了2万多元，但他依旧每天吃着剧组的盒饭。郑则仕将自己节约下来的钱悉数交给了妻子，他对她说：“没你的支持，这家恐怕早散了。”
2006年7月，刘德华请郑则仕制作自己的最新影片《兄弟》。郑则仕对刘德华的提携满怀感激，片子制作得格外用心。影片放映后，找郑则仕担任制作的导演越来越多了。
2007年，郑则仕终于成功翻身，重新在香港跑马地购买了两套豪宅，让父母和妻儿搬进了新家。2008年4月，郑则仕放弃在内地已经打开的良好局面，返港以低于内地很多的价格接拍香港电视剧《金玉良缘》。很多人对此深为不解，但他解释说：“我赚钱的最终目的，就是为了有一天能和我的家人幸福地生活在一起。”
2010年，在张孝正执导的浪漫爱情电视剧《爱情可以有》，饰演钱啸的父亲。
2011年，革命史诗题材剧《护国军魂传奇》，饰演民国大总统袁世凯。
今年，与林峯、张晓龙、张檬、斓曦联袂主演古装武侠剧《陆小凤与花满楼》，饰演霍休。
还出演谍战电影《王牌》。
在经历人生大起大落的郑则仕 。心疼他的同时，我更佩服他，饱受人间冷暖，大起大落之后，却依然一丝不苟的努力在底层做起，当中的心酸绝望我也许体会不到，
